italská vína

Je italská kuchyně jen těstoviny a pizza? Ne, kraj od kraje se liší

Ne, a Italové by vám to rádi vysvětlili dlouze. Italská kuchyně vznikla spojením regionálních kuchyní, které se liší surovinami, techniky i chutěmi. Na severu se vaří s máslem a rýží, na jihu s olivovým olejem a rajčaty. Pochopíte ji nejlépe od základů, od surovin, a pak postupně k jednotlivým pokrmům a...