Italská kuchyně nabízí mnoho kvalitních specialit

Jen málo krajin se může pochválit tak známou kuchyní, jakou disponuje krajina z Apeninského poloostrova Itálie. Italská kuchyně totiž spájí mnoho typů pokrmů, různých chutí a navíc je taká velice zdravá, jelikož se v těchto italských jídlech nachází hodně zeleniny a minimum tuků či jiných nezdravých látek.

Italové si život prostě užívají a to se také projevuje na jejich kuchyni. Mnoho lehkých, ale zároveň velice chutných jídel pravidelně ozdobuje jejich jídelniček. Jejich večeře trvají někdy dlouhé hodiny a představují pro něj společenská setkání, během kterých se střetnou s rodinou či přáteli a proberou všechny důležité témata. Italská vína jsou pro dospělé nezbytným doplňkem konzumace chutných jídel. Bílá či červená vína z pečlivě vybíraných hrozen příjemně chuťově pohladí jazyk každého labužníka. Tyto vína vyráběná z těch nejlepších surovin učiní každou večeři či jiné jídlo výjimečným a nezapomenutelným.

Pizza či těstoviny? Snad nejčastější otázka v italských restauracích při výběru hlavního chodu k obědu. Italské těstoviny poskytují obrovskou variabilitu úpravy – můžete si k nim uvařit omáčky různých příchutí a navrch si nastrouhat chutný parmezán. Pokud zase oblibujete pizzu, tak si na ní určitě zakupte originální italskou šunku prosciutto, okouzlující jemnou a výraznou chutí. Pizza představuje snad nejrozšířenější světové jídlo, milované miliony lidí. Je to totiž jednoduchý, levný a zároveň velmi chutný pokrm.

Tyto typy potravin jsou nabízeny ve velkých supermarketech, avšak mnohé zkušenosti potvrzují, že některé  ,,italské mozarelly“ v obchodech či mražené pizze nemají s tradiční italskou kuchyní nic společného. Při koupi těchto výrobků je obrovsky důležitá kvalita a originalita. Právě tu Vám dopřeje společnost Ital Food, provozující prodej těchto potravin v Praze.  Na své internetové stránce www.italfood.cz prezentuje všechny potraviny z Itálie, které si můžete pohodlně zakoupit v českém hlavním městě!

Chcete si pochutnat? Připravte si hovězí steaky!

Máte rádi grilování? Láká vás především královská disciplína grilování, kterou je bez pochyb příprava steaků? Potom patříte stoprocentně mezi labužníky a víte, že se jedná o opravdu výborné jídlo, které je jako stvořené například pro dlouhé letní večery! V žádném případě to však neznamená, že byste si grilované steaky nemohli dopřát třeba i nyní, na konci zimy!

Jak postupovat? Nejprve je potřeba vědět, co vlastně chcete grilovat. Máte chuť na něco extra, co třeba falešná svíčková? Potom vyzkoušejte steak z falešné svíčkové. Jedná se o levnější variantu svíčkového masa, nejčastěji jde například o hovězí kýtu. Máte-li takové maso k dispozici, a to není žádný problém, můžete ho zakoupit v mnohých obchodech, potom se již jen poohlédněte po vhodném receptu a pusťte se do práce. Důležitým předpokladem je také to, abyste měli gril. Nemělo by se jednat o jen tak ledabylý gril. Musíte si totiž uvědomit, že jde také o správné propečení hovězích steaků. Maso je dobré uložené, je tak zapotřebí pečlivě vybírat!

 

Grilování patří mezi oblíbené lidské činnosti nejen chalupářů. V našich myslích je spojeno především s letními večery a také s dobrým pitím. Samozřejmě, že je možno však díky dnešním grilům grilovat v podstatě kdekoliv a kdekoliv.

Pokud si chcete tedy dopřát něco dobrého, připravte si steak z falešné svíčkové. Pořádně se na to připravte, pozvěte vaše známé a přátele, uspořádejte takový menší dýchánek s podáváním steaků. Jistě vám budou chutnat. Chcete-li se inspirovat, doporučíme vám, abyste se podívali na více receptů, případně třeba i na názory lidí, kteří mají s grilováním steaků zkušenosti, a že jich je!

A že ještě nemáte ani gril? Ale to je chyba! V tom případě je ten nejvyšší čas, abyste se po nějakém podívali! Na trhu je jich dostatek!

Jablkový závin s bílým jogurtem

Výborný recept na jablečný závin, který se doslova rozplývá na jazyku.

400 g polohrubé mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 125 g rostlinného tuku (popř. másla), 1 kelímek bílého jogurtu, 1 vejce, špetka soli, 1 kg jablek, 3 lžíce strouhanky, 1 lžička mleté skořice (nebo skořicového cukru)

Z mouky, změklého tuku, jogurty a soli vypracujeme vláčné těsto, které zabalíme do igelitu (alobalu) a dáme na cca 2 hodiny do chladničky. Mezitím si připravíme jablka – oloupeme, zbavíme jádřince, omyjeme a nastrouháme (nebo nakrájíme na kousky). Těsto vyválíme, posypeme strouhankou, pokladame jablky (můžeme přidat i oříšky nebo kandované ovoce), posypeme skořicí a zavineme. Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě do zlatova. Hotový závin dle chuti ocukrujeme, ozdobíme šlehačkou.

Rychlé špagety

Recept na špagety, které jsou rychlé, levné a hlavně velmi chutné.

Suroviny: balíček špaget, 300g měkkého salámu (gothaj nebo junior), jedno malé lečo, jeden kečup a 150g tvrdého sýra na strouhání

Nastrouháme na hrubo nebo na kostičky nakrájíme salám, který orestujeme. Přidáme lečo a dusíme do měkka. Po cca 10 minutách nalijeme kečup a ještě asi 2 minuty vaříme. Nakonec vše se špagetami smícháme a ňamka je hotová.

Doba přípravy cca 30 minut.

Mohu doporučit u dětí velmi oblíbené!

Smetanovo-tvarohové nanuky s ovocem

1/2 měkkého tvarohu, 1 bílý jogurt, 1 zakysaná smetana, vanilkový cukr, drobné ovoce (jahody, borůvky, maliny, rybíz), cukr dle chuti

Tvaroh, jogurt, zakysanou smetanu a cukr našleháme. Přidáme rozmačkané drobné ovoce a směsí plníme formičky na nanuky (nemáte-li, můžete využít plastové plato od vajec). Dáme zmrazit.

Bramborová polévka

1 středně velký brambor, kousek mrkve, celeru a petržele, 1 růžička květáku, špetka drceného kmínu, 200 ml vody

Omytý a oloupaný brambor, celer a mrkev nakrájíme na kostičky a společně s květákem a špetkou kmínu povaříme ve vodě do měkka. 1/2 uvařené zeleniny vyjmeme, propasírujeme na kaši a vrátíme zpět. Polévku na talíři (v misce) ozdobíme nasekanou petrželkou.

Bramborová kaše

Brambory, máslo, mateřské nebo kojenecké (umělé) mléko.

Brambory oloupeme, umyjeme a nakrájíme na kostičky. V malém množství vody brambory uvaříme do měkka a slijeme. K bramborám přidáme kousíček másla a ohřáté mléko, rozmixujeme nebo rozmačkáme.