nanuky

Smetanovo-tvarohové nanuky: nejčastější chyby při mrazení

Představa je lákavá: smíchám tvaroh, smetanu a ovoce, dám do mrazáku a ráno mám nanuk jako z cukrárny. Realita bývá jiná, nanuk je tvrdý jako kámen, příliš kyselý nebo se v ruce rozpadne. Příčinou obvykle nejsou špatné suroviny, ale několik zažitých omylů o tom, co se v mrazáku děje s tukem, cukrem a vodou z ovoce....